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Ristorante Italia by Bottura (Istambul): il nostro Paese in 150 ricette.

Ristorante Italia by Bottura (Istambul): il nostro Paese in 150 ricette.

Grazie a Massimo Bottura e al Ristorante Italia, la nostra storia gastronomica è tornata protagonista.
“Il Ristorante Italia – ha raccontato Bottura – è una sfida che riguarda il progetto Eataly ma va anche oltre. Cerco di mettere in gioco tutto il meglio della nostra cucina tradizionale nazionale e soprattutto emiliana, perché l’Emilia resta il cuore di quello che faccio”