L'amatriciana da bere Il cocktail che celebra la tradizione romana E se vi dicessimo che ora l'amatriciana si beve? Si, avete capito bene. Si chiama amatriciana da bere, o meglio "L'Amatriciana in un sorso", il nuovo cocktail firmato dalla bar manager Erica Campagna, da sorseggiare ammirando il panorama
Cyber Burger Il primo panino di Pane & Trita creato dall’Intelligenza Artificiale Alla domanda: "Qual è l'hamburger del futuro?" il locale Pane & Trita di Milano ha deciso di rispondere con il "Cyber burger", il primo panino in Europa "cucinato" dall'Intelligenza Artificiale. Grazie ai nuovi algoritmi, è bastato
Portrait Milano La pasta in bianco a 26 euro diventa un caso Può un semplice piatto di pasta in bianco costare 26 euro? Da Portrait Milano, in via Sant'Andrea, cuore pulsante del Quadrilatero della Moda, sì. Piovono critiche sulla pasta in bianco dello chef Alberto Quadrio del 10_11, il nuovo ristorante
Cocktail fai da te Come preparare a casa i drink più costosi al mondo Sorprendi i tuoi ospiti con dei coktail fai da te che non dimenticheranno mai! Anche quest'anno scordiamoci gite fuori porta, pic nic all'aria aperta e grigliate in mezzo al verde. La Pasqua si dovrà
Foraging drink: i cocktail selvatici del 2019 Il foraging drink: il trend del momento Ingredienti raccolti nei boschi e contaminazioni di sapori Foraging drink - Meno alcool e più sostenibilità. Sono questi i principali trend del 2019 che accompagneranno il mondo della miscelazione. I cocktail del 2019 nascono
Moon Milk: la bevanda speziata più cool del momento Dopo il Golden Milk e il Matcha Milk, ora è il turno del Moon Milk: il latte speziato della felicità. Il Moon Milk è una bevanda a base di latte, miele e spezie dalle potenti proprietà rilassanti, utilizzata nell’antica medicina ayurveda per
Come preparare e degustare al meglio il caviale? Ecco alcuni suggerimenti per uno dei cibi più raffinati al mondo. Il caviale è una delle pietanze più prelibate e care in cucina. Per questo motivo esistono una serie di regole legate alla sua preparazione e presentazione. Inoltre,
Il Belludi Quarantadue di Riccione compie un anno di attività Il Belludi Quarantadue di Riccione compie un anno. Un locale che si è distinto non solo nel design ma soprattutto grazie all’anima professionale e creativa del suo bartender, Charles Flamminio, considerato attualmente all’ottavo posto tra i
Ravioli di branzino: un primo di pesce al Top secondo il ristorante Zoodiaco di Rimini. Tra i primi di pesce abbiamo selezionato i ravioli di branzino, per una ricetta che Maurizio De Luca, proprietario del Ristorante Zodiaco di Rimini, dedica a tutti coloro che vogliano mettersi
Spaghetti al pomdoro al Top, la ricetta del sugo Pomod'oro dello Chef Franco Aliberti. Nella tradizione della cunica italiana, gli spaghetti al pomodoro sono un must. Per raggiungere la perfezione nella loro realizzazione cos'è più importante valutare? Per un primo piatto di pasta, quanto è importante il
