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Gusto

Bianchetto di vitello all'anziana. A cura di Francesco Podeschi.   La blanquette é una preparazione genericamente usata per carni bianche che trova le sue radici sin dal Medioevo. La carne viene sobbollita in pochissimo fondo bianco aromatizzato (dal quale si ricaverà una vellutata) e nella versione all'Ancienne guarnita

Bianchetto di vitello all'anziana. A cura di Francesco Podeschi.   La blanquette é una preparazione genericamente usata per carni bianche che trova le sue radici sin dal Medioevo. La carne viene sobbollita in pochissimo fondo bianco aromatizzato (dal quale si ricaverà una vellutata) e nella versione all'Ancienne guarnita

Il rarissimo Dalmore Aurora 45 years old vincitore al Challenge International Spirits 2011

 
Il Dalmore Aurora 45 years old vincitore al Challenge International Spirits 2011.
La distilleria Dalmore è lieta di annunciare che al Challenge International Spirits 2011 il prestigioso Aurora 45 years old è stato premiato con la  medaglia d’oro nella categoria “Best Class”.
L’aurora boreale è un fenomeno ottico dell’atmosfera caratterizzato principalmente da bande luminose composte da un’ampia gamma di forme e colori: un caleidoscopio luminoso rapidamente mutevole nel tempo e nello spazio che riempie i cieli del nord.

A tavola con la cucina di Sara Papa.   Un connubio perfetto tra passione e semplicità. Creatività e tradizione. E’ questa la cucina di Sara Papa. La chef, calabrese d’origine, ma romana d’adozione, nel suo regno riesce ad esprimere al meglio il suo estro creativo portando a tavola