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Gusto

Strozzapreti al gusto mediterraneo. A cura di Francesco Podeschi.

Strozzapreti al gusto mediterraneo. A cura di Francesco Podeschi. Strozzapreti fatti a mano con semola di grano duro; arricchiti con pesce spada, carciofi e pomodorini. Gli strozzapreti sono un tipo di pastasciutta tipico della Romagna e delle vicine Marche, che si abbina a sughi ben conditi

7 Febbraio 2012

Il pasticcere Tomas Morazzini ha trionfato al SIGEP 2012 di Rimini

Il pasticcere Tomas Morazzini ha trionfato al SIGEP 2012 di Rimini. Tomas Morazzini, pasticcere del ristorante Vicolo Santa Lucia di Cattolica, Stella Michelin, ha vinto l’importante concorso organizzato presso il SIGEP da Eurovo, multinazionale di ovo prodotti, ricevendo un premio di dodicimila euro in gettoni d’oro

30 Gennaio 2012

TOP LOOK si gusta il Ristorante Teatini.

TOP LOOK si gusta il Ristorante Teatini. Invitati da amici a provare un nuovo ristorante del centro di Rimini, abbiamo conosciuto il TEATINI, situato proprio davanti alla piazza da cui prende il nome. Accolti con la massima cortesia in un ambiente discreto ed elegante, abbiamo iniziato il

29 Gennaio 2012

Grande successo la XXIII esima edizione del Sigep.

Grande successo la XXIII esima edizione del Sigep. Si è svolta, dal 21 al 25 gennaio 2012, all'interno dei padiglioni della fiera di Rimini, la XXIII edizione del Sigep, la più importante manifestazione nel settore della gelateria artigianale, della panificazione e della produzione di prodotti dolciari. Il

28 Gennaio 2012

Rigatoni alla Pastora. A cura di Francesco Podeschi.

Rigatoni alla Pastora. A cura di Francesco Podeschi. I Rigatoni alla Pastora sono un primo piatto semplicissimo e gustoso, condito con ricotta fresca di pecora insaporita con il grasso della salsiccia (o con strutto in alternativa). Dosi per 4 persone: • 400 g Rigatoni; • 300 g ricotta

9 Gennaio 2012

Colorate di rosa il cenone del veglione di Natale 2011 con il Bollinger Rosé.

Colorate di rosa il cenone del veglione di Natale 2011 con il Bollinger Rosé. Come da tradizione, il cenone della vigilia di Natale vede la prevalenza di portate a base di pesce sulle nostre tavole, e quindi quale vino abbinare ? Indubbiamente uno spumante italiano o uno

20 Dicembre 2011

The Dalmore Selene 58 YO : single malt unico e divino

The Dalmore Selene : un single malt di 58 anni veramente unico e divino. Selene è il nome della dea della luna Titano che la mitologia definisce come una divinità che incarnava tutte le cose di buon gusto, bella e divina. Non c'è nome migliore per questo

10 Dicembre 2011

Crespelle al taleggio e noci in esclusiva per TopLook.

Crespelle al taleggio e noci in esclusiva per TopLook. Il nome crespelle proviene dal termine latino crispus (arricciato, ondulato). Le crespelle condividono le origini di altre preparazioni a cialda e delle gauffres, ma l'attuale preparazione con la farina di frumento divenne comune solo nel IX

4 Dicembre 2011

Involtini di struzzo alla mozzarella di bufala e conserva di pomodoro.

Involtini di struzzo alla mozzarella di bufala e conserva di pomodoro. Quella proposta oggi è una ricetta di facile preparazione proposta dallo Chef Davide Pontoriere del Ristorante Villa i Tramonti di Saludecio che impiega la carne di struzzo, una carne rossa, tenera e di sapore

6 Novembre 2011

Etruscan chocohotel, choco passione! Di Luisa Ciavarella.

Etruscan chocohotel, choco passione! Cosa c'e' di meglio, in questo periodo dell'anno di una fuga "dolce" ? Un fine settimana in Umbria all'Etruscan Chocohotel, coccolati da trattamenti ad hoc e menù fantasiosi che hanno al centro della loro offerta l'immancabile cioccolato! L'Etruscan Chocohotel si distingue per originalità, comodità

29 Ottobre 2011

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