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Chef

TOP LOOK si gusta il Ristorante Teatini.   Invitati da amici a provare un nuovo ristorante del centro di Rimini, abbiamo conosciuto il TEATINI, situato proprio davanti alla piazza da cui prende il nome. Accolti con la massima cortesia in un ambiente discreto ed elegante, abbiamo iniziato il

A tavola con la cucina di Sara Papa.   Un connubio perfetto tra passione e semplicità. Creatività e tradizione. E’ questa la cucina di Sara Papa. La chef, calabrese d’origine, ma romana d’adozione, nel suo regno riesce ad esprimere al meglio il suo estro creativo portando a tavola

Lo chef Francesco Fichera del ristorante SHAKTI di Longiano (FC), presenta ai nostri cari lettori: La Finta carbonara. Dosi per 4 persone: • 400 g. di fusilli (possibilmente di Gragnano); • 150 g. di pancetta e guanciale misti; • brodo vegetale chiaro (senza carota); • 2 bustine di zafferano; • 100