Belle Epoque Edition Première di Perrier-Jouët disponibile in edizione limitata
Realizzata da Hervé Deschamps, responsabile della cantina Perrier-Jouët, questa cuvée esprime tutti i profumi di un bouquet di fiori primaverile, come quelli che pervadono il giardino di Maison Belle Epoque, la residenza storica della maison.
Deschamps ha dato vita a un millesimato raro ed elegante, dotato di una freschezza prorompente dagli accenti fruttati, in cui occupano un posto di spicco le uve di Chardonnay, le preferite della Maison Perrier-Jouët.
Belle Epoque Edition Première è realizzato a partire da Grand Cru Chardonnay accuratamente selezionati per la loro eleganza, freschezza e vivacità; a ciò si aggiunge una piccola dose di Pinot Noir, che conferisce a questo millesimato un caratteristico color rosa, attraversato da sfumature di pesca.
Note di degustazione Perrier-Jouët Belle Epoque Edition Première :
Note visive : color pesca, dovuto alla presenza di uve Pinot Noir macerate nella pressa.
Note olfattive : bouquet primaverile delicato pervaso da aromi di fiori bianchi di sambuco, frutti di pesca, agrumi e note di frutti rossi come le ciliegie.
Note gustative : al palato l’attacco è fresco e vivace, arricchito da un nota metallica e iodata accompagnata da una leggera acidità mentre la nota finale è ampia e generosa.
Fresco e floreale, questo millesimato è ideale per le feste come accompagnamento per piatti leggeri e delicati, dal carpaccio di branzino agli agrumi al granchio ai fiori di calendula, passando per i maki di zucchina con formaggio Brousse, lime, ciliegie Morello e sale speziato, senza dimenticare i dessert agrumati.
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